Cập nhật thông tin chi tiết về Sữa Đậu Nành Giảm Cân Hiệu Quả Nếu Sử Dụng Đúng Cách mới nhất trên website Quatangmenard.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sữa đậu nành là một trong những thức uống quen thuộc đầy dinh dưỡng không chỉ tốt cho da và xương, sữa đậu nành giảm cân nhanh chóng, hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
Bằng cách uống sữa đậu nành hàng ngày đúng cách bạn không cần áp dụng chế độ ăn kiêng kham khổ hoặc tập luyện vất vả mà vẫn có thể giảm cân và giảm mỡ bụng hiệu quả.
Sữa đậu nành cung cấp các vitamin đốt cháy chất béo giúp giảm cân
Vì sao sữa đậu nành giảm được cân nặng?
Sữa đậu nành là thức uống giàu dinh dưỡng nhưng thành phần bên trong chứa ít calo, trong 1 cốc sữa đậu nành 250ml chỉ chứa 80 calo, tương đương với ly sữa tách béo. Bên cạnh đó trong sữa đậu nành còn chứa các axit béo không bão hòa dạng đơn còn có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo vào đường ruột, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Không chỉ thế chất xơ trong đậu nành còn mang đến cảm giác no lâu, giúp hạn chế sự thèm ăn của cơ thể.
Uống sữa đậu nành đúng cách có thể giảm cân hiệu quả
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì thường xuyên uống sữa đậu nành mỗi ngày giúp bạn giảm cân hiệu quả còn giúp giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa béo phì, giúp phụ nữ có vóc dáng cân đối nhờ tránh tích tụ mỡ ở vùng bụng.
Sữa đậu nành có hiệu quả bất ngờ trong việc giảm cân là làm giảm lượng calo và hàm lượng đường. Trung bình trong một ly sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 80 calo thấp hơn so với các loại sữa không béo khác. Trong khi các loại sữa khác chứa 12gram đường lactose (là loại đường cơ thể không tự hấp thu được) đậu nành chỉ chứa một nửa lượng đường này, còn lại trong cacbohydrat của đậu nành là chất xơ.
Uống sữa đậu nành không đường để giảm cân nhanh chóng
Tuy rằng sữa đậu nành có nhiều ưu điểm, tuy nhiên muốn giảm cân được thì uống sữa đậu nành còn tùy thuộc vào lượng uống hàng ngày có đúng cách hay không hay có pha thêm các chất ngọt khác hay không. Thực đơn tuyệt vời để uống sữa đậu nành có tác dụng giảm béo chỉ đúng khi bạn uống không có đường không quá 500ml/ngày, kết hợp với một chế độ ăn lành mạnh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngoài việc tập thể dục chăm chỉ mỗi ngày, nếu dùng thường xuyên các sản phẩm từ đậu nành bạn có thể hoàn toàn giảm cân được như mong muốn.
Isoflavones có trong đậu nành có khả năng ngăn ngừa béo phì nên việc bổ sung Isoflavones từ đậu nành còn giúp cung cấp cho cơ thể nguồn protein thực vật tuyệt vời cùng nhiều chất xơ, ít chất béo không no. Khẩu phần ăn có nhiều protein có trong đậu nành sẽ giúp duy trì năng lượng lâu hơn, giảm tích mỡ và khối nạc do vậy mà sẽ có hiệu quả giảm cân khá nhiều đồng thời cải thiện kết cấu cơ thể.
Tăng cân là do thói quen ăn uống không điều độ, gây béo ở phụ nữ là sự mất cân bằng nội tiết estrogen nữ.
Một số thực đơn giảm cân bằng sữa đậu nành
Ngày thứ nhất
– Sáng: 1 lít sữa đậu nành không đường.
– Trưa: 1 lạng thịt luộc + nhiều rau xanh luộc.
– 5 giờ chiều: 1 củ đậu
– Tối: uống 1 lít nước dừa hoặc ăn hoa quả
Ngày thứ hai
– Sáng: 1 lít nước đậu hoặc sữa đậu nành
– Trưa: 2 quả trứng luộc + dưa chuột.
– Tối: 1 lít nước dừa hoặc ăn hoa quả
Chỉ cần chăm chỉ áp dụng thực đơn này trong 2 tuần cân nặng của bạn sẽ giảm nhanh một cách đáng kể.
Lưu ý khi dùng đậu nành giảm cân
Tuyệt đối không nên chỉ uống sữa đậu nành để giảm cân mà nên đưa sữa đậu nành vào thực đơn giảm cân chung với các món khác mỗi bữa. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, muốn giảm cân cần có thực đơn giảm cân khoa học cần giảm năng lượng đưa vào qua ăn uống, nhưng vẫn đảm bảo được đầy đủ dưỡng chất để không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Bên cạnh các chế độ dinh dưỡng khoa học mà bạn đang áp dụng thì bạn nên kết hợp tập thể dục đều đặn 30 phút/ ngày với các động tác đốt cháy mỡ bụng, bắp đùi,… để giảm tích tụ mỡ đây chính là nguyên nhân chính gây thừa cân, béo phì – để sớm đạt kết quả, rút ngắn lộ trình giảm cân cho cơ thể.
2.9
/
5
(
10
bình chọn
)
Uống Sữa Đậu Nành Đúng Cách Để Giảm Cân + Đẹp Da
Uống nước chanh giảm cân đúng cách+ AN TOÀN
Uống giấm giảm cân nhanh chóng mà AN TOÀN khi dùng ĐÚNG CÁCH
Vì sao sữa đậu nành có công dụng giảm cân, giảm béo?
Sữa đậu nành được coi là một trong các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa tình trạng béo phì hiệu quả nhờ tác dụng làm giảm hàm lượng đường và calo có trong cơ thể. Chính vì vậy, uống sữa đậu nành hàng ngày được coi là một trong các cách giảm béo bụng hiệu quả.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng uống sữa đậu nành đúng cách giúp giảm cân rất tốt. Nó giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể, ức chế và ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol một cách hiệu quả. Nó cũng giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể, ngăn cản sự gia tăng mỡ máu và tạo sự săn chắc cho cơ bắp.
Ngoài cách giảm cân bằng sữa đậu nành ở trên, bạn nên kết hợp với các phương pháp khác để cho hiệu quả tốt hơn như ăn kiêng hay tập luyện đều đặn mỗi ngày.
Thành phần chính trong sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một thức uống có chứa lượng calo thấp (trong 100ml sữa đậu nành chỉ chứa 54 calo), vì vậy nó có thể làm giảm lượng hấp thụ nhiệt của cơ thể. ( chứa 173 calo, 9g chất béo, 10g chất xơ, 17g protein) Sữa đậu nành có chứa chất xơ một loại chất dinh dưỡng quan trọng có thể loại bỏ các độc tố và mỡ thừa ra khỏi cơ thể giúp làm đẹp da và giảm cân. Sữa đậu nành có chứa nhiều axit béo không bão hòa chủ yếu là Omega-6, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành mỡ máu rất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, trong sữa đậu nành có các phytosterol giúp cơ thể ngăn ngừa tăng cholesterols và nhiều các vitamin, khoáng chất khác như: Manganese, Selenium, đồng, kali, phốt pho, magiê, sắt, canxi, Vitamin B6, Folate, Riboflavin (B2), Thiamin (B1) và Vitamin K… rất tốt cho sức khoẻ.
Cách uống sữa đậu này khong đường để giảm cân
Những người mong muốn giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn có thể uống sữa đậu nành mỗi ngày bằng một lượng vừa phải, khoảng tối đa 500ml/ ngày.
Nên sử dụng sữa đậu nành không đường, tuyệt đối không nên cho thêm đường hoặc vani hay chocolate làm tăng hương vị vì nó sẽ làm tăng lượng calo trong mỗi cốc sữa.
Bạn có thể dùng sữa đậu nành kết hợp với dấm đen dạng viên của Orihiro vừa giảm cân, vừa giảm cholesterol trong máu:
Dấm đen giảm cân Nhật Bản Orihiro 216 viên còn được gọi tên là Kosu, đây là loại dấm làm từ gạo lức (brown rice), rất tốt cho sức khỏe. Người Nhật dùng hàng ngày, có người cũng dùng dấm đen pha với nước ấm, mật ong để giảm cân hàng ngày.
Quy cách: 216viên/ 1 gói
Xuất xứ: Orihiro Nhật Bản
Giá: 320k/ gói, luôn có sẵn hàng
Mua hàng + giao nhận: 0937 807 812 (free ship các quận trung tâm thành phố, giao hàng ngay trong ngày)
Nên lưu ý những lời khuyên sau khi bắt đầu kế hoặch giảm cân với đậu nành.
Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữa đậu nành. Theo y học cổ truyền, đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đày bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều…đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên.
Sữa đậu nành nhất định phải được đun sôi kỹ trước khi uống. Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men Trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được đun sôi kỹ sẽ gây ra buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài… thậm chí ngộ độc.
Không nên cho thêm đường đỏ khi uống sữa đậu nành.Trong đường đỏ có chứa nhiều các axit hữu cơ như axit lactic, axit acetic…có tác dụng kết hợp các chất protit, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.
Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt. Vi khuẩn rất dễ sinh trưởng, phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm, sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa.
Không nên đánh trứng cùng với sữa đậu nành. Nhiều người cho rằng đánh trứng vào sữa đậu nành hoặc uống sữa đậu nành cùng với trứng thì càng bổ, có thể tăng thêm chất dinh dưỡng. Thực tế hoàn toàn trái ngược, vì lòng trắng trứng bị kết hợp với men tripsin trong sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu, hơn nữa chất này còn làm mất đi những chất dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành.
Không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú. Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành cao nhưng vẫn không đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ.
Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành trong một lúc. Đối với người lớn, một lần không nên uống quá 500ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không được hấp thu hết ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.
Không nên chỉ uống sữa đậu nành không. Nếu chỉ uống sữa đậu nành không thì các chất dinh dưỡng trong đậu nành khi vào cơ thể đều bị chuyển hóa thành nhiệt lượng mà tiêu thụ mất do đó không còn tác dụng bổ nữa. Vì vậy, khi uống sữa đậu nành nên ăn thêm một chút điểm tâm như: bánh ngọt, bánh mì, bánh chúng tôi các sản phẩm chế phẩm của tinh bột. Tinh bột có tác dụng làm cho dịch vị được tiết ra khiến các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được tiêu hóa, hấp thu hoàn toàn.
Không nên uống thuốc cùng với sữa đậu nành. Một số loại thuốc đặc biệt các thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.
tu khoa lien quan
uong sua dau nanh dung cach de giam can
cach giam can bang sua dau nanh
cong thuc uong sua dau nanh giam can
Vị Thuốc Việt Giúp Thải Độc, Giảm Cân Hiệu Quả Nếu Được Sử Dụng Đúng Cách
Có lẽ ai trong chúng ta cũng biết rằng, sen được lựa chọn là quốc hoa của dân tộc Việt Nam bởi vẻ đẹp vô cùng thuần khiết. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, sen còn là 1 vị thuốc quý trong nền y học dân tộc nước nhà.
Lá sen là gì?
Lá sen hay còn gọi là hà diệp từ lâu đã được biết đến với nhiều bài thuốc chữa bệnh. Hà diệp có công dụng an thần, chống choáng váng phản vệ, co thắt cơ trơn, rối loạn nhịp tim.
Theo Đông y, lá sen có vị đắng chát (khổ sáp) tính bình. Vào 3 kinh tâm, can và tỳ. Có tác dụng thanh thử, lợi thấp, thăng phát thanh dương và chỉ huyết (cầm máu). Chủ trị thử thấp tiết tả (tiêu chảy do nóng ẩm mùa hè), huyễn vận (chóng mặt hoa mắt), phù thũng, thổ huyết, nục huyết (chảy máu mũi), băng lậu, tiện huyết, sản hậu huyết vận (choáng váng sau khi sinh)… Trong Đông y, hà diệp kết hợp với hà thủ ô, sơn tra, thảo quyết minh có tác dụng giảm cholesterol, tránh gây béo phì hiệu quả.
Theo nghiên cứu của chúng tôi Đỗ Tất Lợi, trong hà diệp có nhiều alkaoid. Bên cạnh đó, hà diệp còn có khoảng 0,20 – 0,30% tanin, một lượng nhỏ ancaloit gồm nuxiferin C19H21O2N, nonuxiferin C18H1902N và roemerin C18H1702N, các chất khác chưa rõ, trong cuống lá có một lượng nhỏ roemerin và nonuxiferin. Ngoài ra, còn có quercetin, isoquercitrin, nelumbosid, leucocyanidin, leuco – delphinidin. Về dược lý, trong hà diệp có chứa chất nuciferin có tác dụng an thần, ức chế loạn nhịp tim. Trong lá sen khô có chứa alkaloid và flavonoid có tác dụng chống oxy hóa lipid màng tế bào gan, giảm gan nhiễm mỡ hiệu quả. Trên lâm sàng hiện nay, lá sen còn được sử dụng để phòng ngừa và chữa trị cao huyết áp, cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và viêm túi mật.
Lá sen tươi là vị thuốc rất thông dụng trong dân gian
Lá sen tươi là vị thuốc rất thông dụng trong dân gian, dùng để chữa trị các chứng bệnh do thử thấp gây nên trong những tháng hè như: cảm nắng, say nắng, đau bụng tiêu chảy… Còn lá sen khô, hoặc đã thiêu tồn tính, dùng để chữa các chứng xuất huyết.
Công dụng giảm cân từ lá sen?
Mỗi mùa sen về, nhiều chị em công sở lại rỉ tai nhau phương pháp uống nước đun lá sen phơi khô với mong muốn tiêu mỡ, giảm cân. Vậy sự thực lá sen có tác dụng này không?
Theo kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, ngoài những tác dụng mà người xưa đã phát hiện, lá sen còn có tác dụng giảm béo và chống xơ vữa động mạch, do trong lá có nhiều loại alkaloids và flavonoid đặc biệt; ngoài ra còn có tác dụng giải độc nấm. Do đó, hiện nay lá sen còn được sử dụng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, phòng trị cao huyết áp, cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và viêm túi mật.
Bạn có thể sử dụng hà diệp tươi hoặc khô (nếu dùng loại khô trước khi nấu phải ngâm cho mềm). Đem hà diệp sắc lấy nước, nấu cùng với gạo ăn cháo mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể sắc nước lá sen uống hàng ngày giúp thanh nhiệt giải độc, đảo thải cholesterol dư thừa, giảm béo phì.
Công dụng giảm cân từ lá sen khô
Tuy nhiên việc chỉ uống lá sen thường xuyên không hề có tác dụng giảm cân nhiều như những gì chúng ta vẫn thường nghĩ. Bởi lẽ lượng chất chúng ta nạp vào qua việc sử dụng lá sen không đủ để giải phóng mỡ thừa trong cơ thể.
Thực tế là, hiệu quả không cao ở đây là do hầu hết xưa nay mọi người đều sử dụng lá sen khô để đun nước uống nhưng lại không hề biết rằng khi chúng ta phơi khô lá sen sẽ làm mất đi hầu hết hàm lượng flavonoid (thành phần chính giúp hỗ trợ giảm cân, hạ mỡ máu). Chính vì sự giảm mất đi hàm lượng này so với khi lá sen còn tươi mà hiệu quả hạ mỡ máu, giảm cân không cao.
Để giải quyết vấn đề này thì chỉ còn cách sử dụng lá sen tươi. Nhưng lá sen tươi lại có 1 nhược điểm lớn đó là khi hãm khó uống, không bảo quản được lâu do lá sen chỉ cần đưa ra ngoài 1 thời gian ngắn là đã bị khô héo rồi.
Do vậy một số thầy thuốc đã nghiên cứu để sử dụng lá sen một cách tốt nhất trong việc hạ cholesterol với mục đích hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cao lá sen tươi – Bước tiến mới của y học trong hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ngày nay, với sự phát triển của y học hiện đại, các nhà khoa học đã không ngừng nghiên cứu và phát hiện ra rất nhiều tác dụng tuyệt vời của cao lá sen tươi trong việc hỗ trợ giảm cân:
– Nghiên cứu được thực hiện bởi Cheng – Hsun Wu và cộng sự tại Trung Quốc cho thấy: dịch chiết lá sen có tác dụng giảm trọng lượng cơ thể, giảm sự tích tụ lipid và giảm hoạt động tổng hợp acid béo. Đồng thời, dịch chiết lá sen còn có tác dụng ức chế enzyme HMG-CoA, giảm tổng hợp cholesterol ở gan.
– Nghiên cứu khác được thực hiện bởi Ah-Rong Kim và các đồng nghiệp ở Hàn Quốc cho thấy: Chiết xuất lá sen giúp làm giảm đáng kể nồng độ triglycerid huyết tương và cholesterol toàn phần, đồng thời nồng độ HDL-C tăng cao hơn so với nhóm đối chứng không sử dụng chiết xuất lá sen.
Cao lá sen – Bước tiến mới của y học trong hỗ trợ giảm cân
Qua rất nhiều nghiên cứu khoa học, người ta ghi nhận thấy rằng:
– Cao lá sen có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, nhờ đó giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe của cơ thể. Chiết xuất lá sen giúp làm giảm nồng độ cholesterol, triglyceride và lipoprotein trong huyết tương nên có tác động tốt trong việc giảm cân một cách an toàn, hiệu quả.
– Cao lá sen giúp tăng chuyển hóa lipid, điều hòa rối loạn lipid thông qua hoạt hóa enzym lipase và alpha– amylase, từ đó, làm giảm lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) và rất thấp (VLDL), tăng HDL, đồng thời có tác dụng giảm cân ở người béo phì.
– Bên cạnh đó, cao lá sen còn có tác dụng hạ đường huyết (thông qua tác dụng ức chế α-glucosidase mạnh hơn cả acarbose, một thuốc dùng để ức chế hấp thu glucose qua đường tiêu hóa) và cải thiện tính nhạy cảm của insulin. Điều đó góp phần tăng cường tác dụng kiểm soát rối loạn lipid máu, giúp giảm nguy cơ biến chứng mạch máu lớn và mạch máu nhỏ ở bệnh nhân đái tháo đường.
Nguồn: https://vietnamhealth.vn
Uống Sữa Đậu Nành Có Tác Dụng Giảm Béo Không?
Trong sữa đậu nành còn có các vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, sữa đậu nành còn chứa chất isoflavone là một chất tương tự với hormone giới tính nữ, có thể dùng để bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú.
Uống sữa đậu nành có tác dụng giảm béo chỉ đúng khi uống không quá 500ml/ngày, uống không có đường, kết hợp với một chế độ ăn hợp lý, cân đối đủ theo nhu cầu năng lượng của cơ thể. Còn nếu uống thoải mái quá nhiều, uống thay nước lọc, hoặc uống cho đường nhiều, ăn chế độ ăn thừa năng lượng, không chịu vận động thì chẳng những giảm béo mà còn béo hơn.
Trong hạt đậu nành có chứa các loại protein từ thực vật, có giá trị dinh dưỡng không kém sữa bò. So với các nguồn đạm thực vật khác, protein đậu nành có giá trị sinh học cao hơn hẳn. Nhiều nghiên cứu y học và khoa học đã khẳng định vai trò của đậu nành trong sức khỏe tim mạch, giảm thiểu cholesterol, giảm các triệu chứng giai đoạn mãn kinh, ngăn ngừa các loại ung thư (ung thư vú, tuyến tiền liệt, tử cung, trực tràng…), hỗ trợ hữu hiệu cho việc điều trị bệnh tiểu đường, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
Vì vậy, thời gian gần đây, sữa đậu nành trở thành lựa chọn thường xuyên của những người có ý thức giữ gìn sức khỏe. Uống sữa đậu nành thường xuyên có thể giúp cho sức khỏe tốt hơn, tuy nhiên cần phải uống vừa phải (khoảng 500ml/ngày), nếu ai có nguy cơ bị thừa cân béo phì thì nên uống không có đường.
Trên thị trường hiện nay, ngoài sản phẩm sữa đậu nành của một số công ty lớn, có uy tín, phần lớn sữa đậu nành có xuất xứ từ các cơ sở tư nhân không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, nếu có điều kiện, các bà nội trợ nên tự chế biến sữa đậu nành tại gia đình. Còn nếu mua ở ngoài, nên chọn những cơ sở uy tín, quen biết để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Có thể chế biến sữa đậu nành theo cách như sau:
Bước 1: Chọn và bảo quản hạt đậu nành
Hạt đậu nành giàu chất đạm béo nên cần bảo quản đúng cách. Thực tế, các cửa hàng ngoài chợ và siêu thị thường chỉ để trong chậu nhựa hoặc đóng túi nilon. Người tiêu dùng mua về lại bảo quản sơ sài, hạt đậu nành tiếp xúc với không khí một thời gian bị hơi nước xâm nhập làm biến chất, hạt đậu hút ẩm càng nhiều càng cứng.
Vì vậy, khi mua hạt đậu nành người tiêu dùng cần xem ngày đóng gói. Không nên mua loại để trên chậu, dù vỏ vẫn đẹp nhưng đã biến chất. Nên mua chỗ quen biết hoặc tìm loại hạt đậu nành đóng gói chân không, có giấy chứng nhận tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng. Sau khi mua về, nên để vào một lọ thủy tinh hoặc túi nilon hàn kín lại.
Bước 2: Ngâm và xử lý bọt từ đậu nành
Vỏ đậu nành có chứa dầu và lẫn tạp chất, chúng tạo ra bọt làm sữa đậu nành không ngon và mau hỏng. Các chị em cần phải xử lý rất kỹ bọt đậu nành trong quá trình chế biến:
– Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài.
– Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt để nồng độ chua giảm đi. Ví dụ: 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6-8 tiếng, mùa đông từ 8-10 tiếng. Cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.
Bước 3: Xay đậu nành
Khi hạt đậu nở to, bong vỏ thì xát vỏ, đãi vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay, cho nước theo tỉ lệ 100 – 150g đậu cho 1 lít nước, dùng túi vải lọc vắt lấy nước sữa, rồi đun sôi khoảng 10 – 15 phút. Lưu ý, đun sữa đậu nành cần đun kỹ để phân hủy các chất ức chế men phân giải Protein có trong hạt đậu nành. Khi đun cần vặn thật nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.
Cách này giúp nước đậu chín mà không bị khê. Thấy nước đậu sôi bùng thì bắc ra, hớt sạch bọt rồi lại bắc lên đun tiếp 2-3 lần là được.
Bạn đang xem bài viết Sữa Đậu Nành Giảm Cân Hiệu Quả Nếu Sử Dụng Đúng Cách trên website Quatangmenard.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!