1. Mẹ nên ăn gì để lợi sữa mà không tăng cân?
1.1 Rau ngót
Rau ngót là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, là loại rau lành tính được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày:
Dinh dưỡng dồi dao: Đạm, tinh bột, canxi, sắt, chất xơ, photpho, Carotene, Vitamin C, PP, B1, chúng tôi cấp lượng lớn chất bổ dưỡng cho cơ thể.
Tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp tăng tiết sữa khá hiệu quả, hỗ trợ các trường hợp bị sót rau sau sinh, giúp tử cung chóng lành.
Không có chất béo, là loại thực phẩm giúp lợi sữa mà không béo cho các mẹ sau sinh.
Rau ngót có thể chế biến thành các món ăn hàng ngày như rau ngót luộc, rau ngót nấu với canh thịt bò…
1.2 Khoai lang
Cung cấp lượng chất xơ lớn có tác dụng nhuận tràng. Trong khoai lang chứa: Vitamin B1 ,C , B2 ,PP, chất béo, tinh bột¸ canxi, đạm, photpho, sắt, kali…nhưng chỉ có 0,2g chất béo/100g nên sẽ giúp duy trì vóc dáng tốt.
Các cách chế biến đơn giản như hấp, luộc nên được ưu tiên.
LƯU Ý:
Không nên ăn quá nhiều và không nên ăn khi đang quá đói vì dễ gây đầy bụng khó tiêu.
Chỉ nên ăn khoai 3 lần/tuần.
1.3 Quả sung
Chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào và vitamin tốt cho cơ thể: Vitamin A, B, các khoáng chất canxi, photpho, magie, omega-3… kích thích hoạt động của tuyến sữa làm sữa nhiều hơn.
Không chứa chất béo là loại quả không tăng cân khi sử dụng nhiều.
Các món ăn từ sung có thể giúp mẹ lợi sữa là sung kho thịt hay sung kho cá, sung kho lươn.
Cách làm món sung kho thịt:
Chuẩn bị 500g thịt thái miếng vừa ăn, 300g quả sung tươi.
Đem sung cắt lát khoảng 0,5cm ngâm với nước muối cho ra bớt nhựa
Xào sung qua với dầu ăn trong nồi sau đó cho thịt vào xào cùng
Đổ 2l nước kho thịt và sung từ 20-30 phút, thêm gia vị vừa ăn
1.4 Sữa chua
Có đa dạng các chất dinh dưỡng: Protein, omega-3, omega-6, canxi, sắt, đồng, magie, kali, natri, kem, mangan, Vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12…
Hầu hết sữa chua ít béo hoặc tách béo nên đảm bảo không làm cơ thể bị thừa calo.
Sữa chua cung cấp lợi khuẩn lớn giúp đường ruột của mẹ khỏe mạnh.
Bạn có thể sử dụng sữa chua khoảng 2-3 lần/ tuần, mỗi lần 1 hộp, không nên để lạnh quá mà nên bỏ ra ngoài tủ khoảng 10 phút trước khi ăn.
1.5 Hạt lạc
Lạc được biết đến là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng hoàn hảo: Vitamin E, B1, B2, B3, canxi, kali, mangan, photpho, đồng, kẽm, protein, đường, chất béo thực vật, omega-6… giúp tạo sữa và tăng lượng sữa cho mẹ nuôi con bú.
Lạc thường được kết hợp với các món ăn như lạc kho chân giò, lạc nấu mướp,… làm tăng mùi vị khiến các món ăn hấp dẫn hơn.
1.6 Hạt họ đậu
Chứa dinh dưỡng nhóm B, nhiều canxi, sắt, kali, chất xơ, chất đạm…
Chứa lượng lớn Estrogen có tác dụng làm kích thích tuyến sữa phát triển.
Các hạt họ đậu đặc biệt tốt cho phụ nữ vì ít chất béo lại có công dụng làm đẹp.
Bạn có thể sử dụng các hạt đậu bằng cách làm sữa uống hoặc nghiền bột để sử dụng. Các món ăn có chứa các loại hạt cũng nên được ưu tiên.
1.7 Đu đủ chín
Dinh dưỡng: Canxi, sắt, chất xơ, photpho, carotene, vitamin C, PP…
Trong đu đủ chín không có chất béo, giúp trị chứng sữa loãng nên được các mẹ rất ưa thích sử dụng.
LƯU Ý:
Có thể sử dụng đu đủ chín khoảng 2 miếng/ngày.
Không ăn đu đủ để qua đêm hoặc bảo quản qua ngày vì không đảm bảo độ tươi ngon và dễ nhiễm khuẩn.
1.8 Thịt nạc
Thịt lợn nạc chứa nhiều chất như đạm, photpho, sắt, vitamin B1 và chỉ chứa 7g chất béo/100g nên giúp các mẹ sau sinh duy trì cân nặng hợp lý.
Bạn có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày bằng cách món đa dạng như luộc, hấp, kho với cá, kho nghệ, nấu canh thịt băm…
1.9 Hải sản
Hải sản là nguồn cung cấp chất đạm lớn, chứa chất béo tốt và các khoáng chất: Canxi, magie, mangan, photpho, carotene, kali, natri… cung cấp các chất cần thiết tạo ra lượng sữa nuôi con.
Các món ăn từ hải sản bổ dưỡng hấp dẫn cho mẹ như mực nhồi thịt hấp, cá hồi nướng măng tây, tôm hấp nước dừa, cá thu kho…
Cách làm món tôm hấp nước dừa:
Chuẩn bị khoảng 10-15 con tôm (loại 25-30 con/kg), một trái dừa nguyên vỏ và cùi.
Tôm sơ chế cắt bỏ đầu và đuôi, bỏ chỉ xanh ở lưng tôm.
Cho tôm vào trong lõi dừa và đậy nắp dừa lại. Đem hấp với lửa lớn trong 15 phút.
LƯU Ý:
Sinh mổ không nên ăn hải sản tanh vì chứa chất làm chậm quá trình đông máu khiến vết mổ lâu lành.
Các loại hải sản giàu dinh dưỡng cho mẹ là tôm, cua, mực, sò, cá thu, cá hồi…
Bạn có thể sử dụng hải sản để nấu các món chính khoảng 3 lần/tuần.
2. Thực phẩm lợi sữa khác giúp mẹ không tăng cân
2.1 Uống nhiều nước
Cung cấp calo, giúp cơ thể đốt cháy calo và lượng mỡ thừa.
Giúp các bộ phận khác trên cơ thể hoạt động tốt và giúp tuyến sữa vận chuyển sữa dễ dàng hơn.
Cơ thể bình thường cần uống 1,5-2l nước/ngày, còn mẹ nên uống nhiều hơn lượng nước đó mới có nước để tạo thành sữa cho con.
2.2 Sữa ấm
Hàm lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào như canxi, photpho, kẽm, sắt, đồng, magie, mangan, natri, kali, vitamin A, B, C, D…
Sữa là nguồn bổ sung chất dinh dưỡng hiệu quả cho cơ thể mẹ giúp sữa mẹ tăng hàm lượng dinh dưỡng và tốt cho bé.
2.3 Chân giò heo, chân dê
“Ăn gì lợi sữa mà không tăng cân” – Chân giò heo và chân dê là giải pháp được các bà mẹ thường dùng. Ngoài các chất dinh dưỡng đa dạng như đạm, chất béo, canxi, vitamin và khoáng chất còn chứa lượng collagen lớn.
Collagen là chất có tác dụng tái tạo tế bào da, làm vết thương nhanh lành đặc biệt tốt cho các mẹ sinh mổ, tăng cường lượng sữa cho mẹ.
LƯU Ý:
Vì chân giò cung cấp lượng chất dinh dưỡng cao nên tránh sử dụng hàng ngày.
Nên ăn khoảng 3 lần/ tuần trong các bữa ăn.
Chân giò heo luộc: Cách chế biến đơn giản nhưng đảm bảo giữ được đầy đủ giá trị dinh dưỡng của giò heo.
Làm sạch giò heo chặt miếng vừa ăn.
Luộc trong nước sôi khoảng 10 phút.
Chân giò heo kho nghệ:
Dùng 100g nghệ tươi làm sạch giã dập với 500g giò heo chặt miếng vừa ăn.
Đem giò heo và nghệ vào nồi kho với nước trong 30-40 phút.
Chân giò heo hầm đu đủ:
Dùng 500g giò heo chặt miếng hầm với nước trong 30 phút.
Thêm đu đủ xanh cắt miếng vào đun thêm 15 phút.
Chân dê hầm lạc: Dùng 500g chân dê chặt miếng vừa ăn với 200g lạc hầm chung trong 40 phút.
3. Lưu ý
Ăn gì để lợi sữa mà không tăng cân và để có được cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng cân đối sau sinh các mẹ cần lưu ý:
Thường xuyên vận động hoặc tập các bài tập thể dục nhẹ nhàng sẽ có hiệu quả rất tốt.
Nếu không có thời gian, nên duy trì tập khoảng 10 phút/ngày vào mỗi buổi sáng và tối để đạt hiệu quả tốt nhất
Các bài tập yoga nhẹ nhàng cũng nên được ưu tiên.
Xây dựng chế độ ngủ nghỉ hợp lý: Nên ngủ đủ giấc, tránh thức khuya. Nếu chăm con qua đêm thì phải ngủ bù giờ để tránh làm cơ thể mệt mỏi.
Gia đình, đặc biệt là chồng nên quan tâm và chia sẻ chăm con với vợ để mẹ không bị stress dẫn đến mất sữa. Nên nói chuyện hàng ngày và san sẻ việc chăm sóc con với vợ để họ bớt vất vả hơn.