Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và châu Âu. Đây là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, đặc biệt là beta glucan và rất giàu các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Yến mạch cũng chứa nhiều protein và chất béo hơn nhiều loại ngũ cốc khác nên còn được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc”.
Chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với việc tiêu thụ các loại tinh bột thông thường hoặc đường. Chất xơ tồn tại trong ruột lâu hơn, làm cho chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu chậm. Khi lượng đường và dinh dưỡng trong máu ổn định, cơ thể bạn sẽ không phát tín hiệu đói. Điều này làm giảm lượng thức ăn vặt nạp vào cơ thể bạn. Khi đó bắt buộc cơ thể phải sử dụng lượng mỡ thừa. Mỡ thừa bị đốt cháy chuyển hóa thành năng lượng nuôi sống hoạt động cơ thể. Mỡ thừa bị đốt cháy đẩy ra ngoài cơ thể qua tuyến mồ hôi và nước tiểu của bạn. Đây là lý do vì sao trong quá trình giảm béo bạn nên kết hợp tập thể dục ít nhất 20-30p giúp cho cơ thể thoát mồ hôi.
Chế độ giảm cân bằng yến mạch thường được chia thành hai đến ba giai đoạn chính. Phương pháp này đòi hỏi bạn cần phải ăn yến mạch mỗi ngày. Tùy vào từng giai đoạn thì lượng yến mạch bạn cần tiêu thụ mỗi ngày sẽ có sự thay đổi.
Giai đoạn đầu tiên của chế độ kéo dài trong vòng một tuần.Trong một tuần này, bạn nên ăn toàn bộ thực phẩm từ yến mạch chứ không chỉ bột yến mạch ăn liền. Thêm vào đó, bạn có thể kết hợp ăn bột yến mạch cùng trái cây vào những bữa nhẹ trong ngày.
Lưu ý, ở hai giai đoạn đầu tiên bạn được khuyến khích ăn yến mạch chưa qua chế biến (Whole Oats) thay vì những loại yến mạch đã được chế biến sẵn.
Ở giai đoạn cuối cùng, chế độ này chỉ đòi hỏi bạn ăn ít nhất một bữa yến mạch mỗi ngày và bạn có thể quay lại chế độ ăn uống bình thường của mình vào các bữa sau.
Tuy vậy, bạn nên duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, như hạn chế đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ và ăn nhiều rau, củ, quả.
Còn riêng đối với cách giảm cân bằng yến mạch thì chất xơ đóng vai trò chủ đạo giúp tiêu thụ những năng lượng dư thừa khi bạn sử dụng đồ ăn uống nhiều calo.
Trong yến mạch, còn có hàm lượng các chất dinh dưỡng giúp bạn không bị mệt mỏi như thuốc giảm cân.
Với hàm lượng chất dinh dưỡng trong yến mạch sẽ không làm bạn mệt mỏi hoặc mất sức khi áp dụng nhiều chế độ ăn kiêng khắt khe. Do đó sử dụng bột yến mạch giảm cân là giải pháp giảm mỡ an toàn được nhiều người áp dụng.
Nấu cháo yến mạch giảm cân với thịt bằm
Nấu yến mạch với trứng gà
Bột yến mạch khi được nấu với trứng gà sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu.
Việc nấu cháo yến mạch với trứng gà cũng là một phương pháp giảm cân nhanh chóng.Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng 2 lần 1 tuần, vì về cơ bản, bạn không nên ăn quá nhiều trứng.
– Nước lọc (300ml)
– Hòa bột yến mạch với nước lọc để bột nở đều
– Rửa hành lá và thái nhỏ
– Đun nhỏ yến mạch với nước trong 5 phút, đảo đều
– Đập trứng hòa tan cùng với hành rồi cho vào yến mạch.
Giảm cân với yến mạch và sữa trong 1 tuần
Kết hợp yến mạch và sữa tươi sẽ tăng giá trị dinh dưỡng của bữa ăn. Bởi trong sữa chứa nhiều protein và hàm lượng chất béo cũng ở mức vừa phải.
Đây sẽ là món ăn hữu ích giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, cung cấp canxi và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bước 1: Chuẩn bị bột yến mạch, sữa tươi không đường, nước và trái cây tùy thích
Bước 2: Cho 3 – 4 thìa yến mạch vào 200ml nước rồi đun sôi
Bước 3: Cho thêm sữa tươi vào và đun tiếp khoảng 3 – 5 phút, đồng thời khuấy đều
Bước 4: Cho thêm trái cây hoặc các loại hạt theo khẩu vị.
➣ Cách áp dụng giảm cân với yến mạch và sữa
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch, 1 cốc nước ép bưởi
Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch, 1 đĩa salad
Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch, 1 quả lê
Là công thức làm đẹp chị em Nhật Bản thường hay áp dụng bởi ngoài việc giảm cân ra thì chúng còn có khả năng cải thiện làn da mịn màng, trắng sáng và mái tóc suôn dài, khỏe khoắn. Thành phần gạo lứt rất nhiều nguyên tố vi lượng có tác dụng giảm huyết áp, hạ cholesterol xấu, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa khỏe.
Yến mạch và gừng là một bộ đôi hoàn hảo trong công cuộc giảm cân của nhiều người.
Kiên trì thực hiện cách này sẽ giảm ngay 5kg và 6cm mỡ bụng chỉ trong vòng 1 tuần.
Áp dụng thực đơn giảm cân nhanh trong 1 tuần.
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch + 1 quả trứng luộc.
Bữa phụ nên ăn lúc 10 giờ là 1 quả táo hoặc ½ quả bưởi.
Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch + 2 quả trứng luộc (bạn có thể ăn 1 hoặc 2 quả trứng tùy thuộc vào lượng tiêu thụ của cơ thể để thích nghi dần).
Bữa phụ trưa: Ăn cà chua hoặc dưa chuột.
Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch và rau xanh luộc. Nên ăn trước 19h30 tối.
Cách ăn yến mạch giảm cân hàng ngày
Bữa sáng: Sau khi tập thể dục và vận động, bạn nên uống 500ml nước, nghỉ ngơi khoảng 30 phút rồi dùng 1 bát cháo yến mạch giảm cân cùng 1 quả trứng luộc.
Bữa trưa: Ăn cháo yến mạch và 2 quả trứng gà luộc. Có thể ăn kèm với một số thực phẩm giảm cân khác.
Bữa chiều: Một bát cháo yến mạch và uống nước sau 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.
Bữa phụ: Có thể ăn kèm với các loại trái cây và một số nước ép để không bị đói, mất sức.
Trong quá trình áp dụng thực hiện cách ăn yến mạch giảm cân, bạn nên nấu cháo canh lửa cẩn thận để yến mạch không bị trào ra ngoài.
Bạn có thể hâm nóng lại trước khi ăn sẽ dễ hơn là ăn nguội. Chỉ được ăn yến mạch kèm với trứng, rau củ và trái cây, không nên ăn gì khác. Nếu cảm thấy đói thì tăng thêm khẩu phần cháo hoặc ăn thêm ít trái cây.
Đối với những ai chưa quen hoặc không hợp khẩu vị thì bắt đầu dùng yến mạch thì có thể nấu cháo yến mạch với bí đỏ.
Trong thời gian đầu áp dụng cách ăn yến mạch giảm cân chưa quen nhạt thì có bỏ thêm chút muối (nhớ là rất ít).
Một số loại trái cây nên ăn kèm như dưa chuột, cà chua, táo, lê, bí đao, bưởi, dâu tay, quả roi, củ đậu, đu đủ, cam, kiwi, dưa hấu, củ cải trắng, củ cải đường, súp lơ xanh, rau diếp, măng tây,…
Không nên ăn dứa, dừa, nho, xoài, chuối, bơ, ngô, đậu phộng, đậu Hà Lan, khoai tây, khoai lang,..
Nhớ là uống đủ 2 lít nước mỗi ngày và kết hợp với các bài tập thể dục giảm mỡ đều đặn.